スマホの撮影画像からＡＩが農産物の品質を解析 「おいしさの見える化」が創る『未来の食卓』
マクタアメニティ株式会社
自然の恵みを活かす発想
Message
メッセージ参加企業
株式会社石渡商店
自然の恵みを活かす発想
製造業
挑戦メッセージ
限りある海洋資源を有効に活用し持続性のある地域に根差した活動を行う。
アピールポイント
牡蠣の一番おいしい時期、4月前後の栄養豊富な原料を使用。大きさや見た目に関係なく良品を選び、牡蠣を丸ごと加工して残渣なく美味しい調味料に仕上げています。