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京町家を改装した醸造所で蜂蜜酒（ミード）を造り、京都からミード文化の発信・ミードの普及を目指します。

1930年創業の京都の蜂蜜屋です。ハニーハンター市川拓三郎が買付ける蜂蜜は年間100種類上。蜂蜜専門店ミールミィや全国のスーパーで国産蜂蜜や蜂蜜酒を販売中です。