長期保存食の定番、乾麺の良さを再考しよう。そして短いは正義。
株式会社きちみ製麺
伝統の継承と革新
Message
メッセージ参加企業
株式会社土井志ば漬本舗
伝統の継承と革新
卸売業、小売業
挑戦メッセージ
～Ring of Smile～ ほんまもんの食で世界中の食卓に笑顔の輪を
アピールポイント
京都・大原で124年の歴史を持つ京漬物店。自社農園で育てた香り豊かなちりめん赤紫蘇と国産の千両茄子を使い、伝統の技で作り上げる『志ば漬』を守り続けています。