大阪の歴史の一駒を大切にしつつ、歴史と暖簾を守りながら、日本の四季を尊ぶ食文化で世界に貢献します。
花外楼
伝統の継承と革新
Message
メッセージ参加企業
株式会社フォレストバンク
伝統の継承と革新
製造業
挑戦メッセージ
捨てられる命(農作物)を価値に変え、農業の未来を革新する力にします。
アピールポイント
小規模農家のロス品を買取り、小規模農家の収益モデルに変革を起こします。買い取った農作物はジェラート等の賞味期限のない商品に加工し、企業のSDGsの取り組みを支えます。